Lorsqu’on laisse la nature agir, les déchets organiques (par exemple le fumier des vaches ou les déchets de fruits et légumes) se dégradent à l’air libre en formant de l’humus et des gaz, notamment du biogaz. On dit « bio » gaz (ou « gaz de marais ») car il est issu de matières organiques. Et par opposition au gaz naturel d’origine fossile, on précise que c’est un gaz naturel « renouvelable ».

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