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Ce dossier de La Revue Durable décrit la façon dont la distribution alimentaire façonne les choix alimentaires. Il montre, faits et chiffres à l'appui, pourquoi les épiceries alternatives orientent les mangeurs et les mangeuses vers des choix plus soutenables, plus justes pour les personnes qui produisent la nourriture, meilleurs pour leur santé et pour la société entière. Ce dossier plaidoyer pour les épiceries alternatives donne aussi des pistes pour rendre ces lieux plus accessibles à un large public.

URL : https://artisansdelatransition.org/larevuedurable/numero/1312

N° : 70

Langue : Français

Niveau d'autorisation : 0