La société Medithau basée à Marseillan a mis au point un procédé particulièrement innovant mettant en œuvre la technologie photovoltaïque pour élever des huîtres. Alors que traditionnellement, les huîtres sont immergées dans l'étang et se nourrissent à volonté, celles de Medithau (34) sont accrochées à des cordes mobiles qui, grâce à des panneaux photovoltaïques installés au-dessus des tables, sont relevées régulièrement pour recréer les marées. Résultat, l'huître développe nettement plus de chair car soumise à un rythme différent de celui de ses consœurs : http://www.medithau.com/

N° : 68

Langue : Français

Niveau d'autorisation : 0

Sommaire : P. à P à P.

Centre 1 : CLER - Revue

Date modification : 18/03/08