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Documents Alimentation 244 résultats

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Plus de 50% des Français ont réduit leur consommation de viande | Econostrum 19/03/2025 H

Article


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La consommation de viande en France poursuit sa baisse, pour des raisons écologiques et économiques.

Alimentation ; Sobriété ; Chiffre clé

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Contre l'uniformisation des semences, produisons de la biodiversité GOUYON, Pierre-Henri | The Conversation 2020 H

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La révolution industrielle a spécialisé les agriculteurs, coupant court aux échanges indispensables pour entretenir la biodiversité des espèces cultivables.

Biodiversité ; Alimentation ; Collectivité locale

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Avec le changement climatique, les fruits tropicaux émergent dans l'Hexagone | Reporterre ; Agence France Presse - AFP 08/2024 H | H

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Quelques agriculteurs pionniers tentent, face à la montée des températures, d'acclimater des fruits tropicaux en France métropolitaine.
Mais pour les chercheurs, c'est une voie incertaine.

Alimentation ; Changement climatique ; Europe

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Être végétarien : ce que Grecs et Romains en disaient | The Conversation 26/02/2024 H

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La question du végétarisme (le terme n'existait pas encore) était déjà très présente dans l'Antiquité grecque et romaine.

Changement climatique ; Alimentation ; Aspect historique ; Éducation à l'environnement

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Réduire de 50% la consommation de viande est nécessaire pour atteindre les objectifs climatiques de la France et permettrait d'améliorer la santé de la population | Réseau Action Climat France - RAC F 20/02/2024 H

Article


Cote CLER : EN LIGNE
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Alors que le Gouvernement est en train d'élaborer sa Stratégie Nationale pour l'Alimentation, la Nutrition et le Climat, le Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition (SFN) publient aujourd'hui une étude, qui concilie nutrition et climat.

Alimentation ; Changement climatique ; Impact santé ; Collectivité locale ; Politique environnementale

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Réussir la collecte séparée des biodéchets | ENVIRONNEMENT & TECHNIQUE 11/2023

Article

- n° 394 - p.23 à p.32
Cote CLER : E
CONSULTABLE AU CLER
Au 1er janvier 204, les collectivités seront tenues de proposer aux usagers au moins une solution de tri à la source de leurs biodéchets. L'enjeu est de sortir les déchets de cuisine et les restes alimentaires (plus de 80 kg par an et par habitant) du volume des ordures ménagères résiduelles (OMR), de façon à réduire celui-ci d'un tiers environ.

Déchet ; Réglementation ; Collectivité locale ; Alimentation

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Anticiper les pénuries alimentaires | REVUE URBANISME 11/2023

Article

- n° 434 - p.46 à p.47
Cote CLER : U
CONSULTABLE AU CLER
Formées à la sécurité alimentaire, des communes de France adoptent des mesures concrètes pour tendre vers l'autosuffisance et réduire ainsi les risques de rupture d'approvisionnement en cas de crise.

Urbanisme ; Alimentation ; Collectivité locale ; Changement climatique ; Adaptation ; Résilience

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Microméthanisation : des producteurs de Beaufort s'en servent pour recycler le petit-lait | ENVIRONNEMENT & TECHNIQUE 07/2023

Article

- n° 391 - p.14 à p.15
Cote CLER : E
CONSULTABLE AU CLER
Le lactosérum issu dulait produit par un alpage de 430 vaches de Savoie va alimenter une unité de microméthanisation. Le biogaz servira à décarboner la fabrication du fromage de Beaufort directement sur place.

Méthanisation ; Collectivité locale ; Généralité énergie renouvelable ; Micro-méthanisation ; Alimentation ; Milieu agricole ; Beaufort ; Savoie - 73 ; Biogaz

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De la production à la consommation, se réapproprier les paysages de filières pour avoir prise sur les choix collectifs qui les induisent DOREAU Auréline | Paysages de l'Après-Pétrole, collectif ; Signé PAP 04/2023 H

Article

- n° 65 - 8 p.
Cote CLER : EN LIGNE
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Par Auréline Doreau, ingénieure agronome, membre du Collectif PAP depuis ses débuts, et responsable de projets énergie et territoires au CLER - réseau pour la transition énergétique.

Résumé : Les filières économiques qui assurent la production des biens que nous consommons s'inscrivent dans autant de paysages : au fondement de nos usages alimentaires, différents types de champs et de fermes, des marchés d'intérêt nationaux, des routes, des aires de stockage et enfin des supermarchés. Ces éléments d'une chaîne paysagère nous apparaissent comme distincts sans que nous en percevions, le plus souvent, la logique d'ensemble. Loin de ces espaces familiers, nos usages ont des impacts sociaux et environnementaux parfois considérables dans les pays où sont prélevées, transformées et acheminées les matières premières qui composent les produits que nous consommons. L'ensemble de cette chaîne forme des paysages de filière.
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Par Auréline Doreau, ingénieure agronome, membre du Collectif PAP depuis ses débuts, et responsable de projets énergie et territoires au CLER - réseau pour la transition énergétique.

Résumé : Les filières économiques qui assurent la production des biens que nous consommons s'inscrivent dans autant de paysages : au fondement de nos usages alimentaires, différents types de champs et de fermes, des marchés d'intérêt nationaux, des routes, ...[+]

Impact paysager ; Paysage de filière ; Collectivité locale ; Indépendance énergétique ; Nucléaire ; Politique ; Politique environnementale ; Politique énergétique ; Généralité énergie renouvelable ; Psychologie du changement ; International ; Justice sociale ; Sobriété ; #ToolsAménage ; Outil ; Planification spatiale ; Éducation à l'environnement ; Alimentation ; Mobilité ; #CLERPresse

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6e rapport du GIEC : quelles sont les conséquences réelles du changement climatique ? | Réseau Action Climat France - RAC F ; Groupe d'expert intergouvernemental sur l'évolution du climat GIEC 28/02/2022 H

Article


Cote CLER : EN LIGNE
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Le GIEC a publié le 28 février son nouveau rapport "Impacts, adaptation et vulnérabilité", qui montre que les conséquences du changement climatique sont déjà observables et touchent tous les domaines : agriculture, biodiversité, santé... Décryptage des points-clés de cette nouvelle publication alarmante.

Changement climatique ; Biodiversité ; Milieu agricole ; Impact santé ; Alimentation

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