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- n° 70
Cote CLER : R
CONSULTABLE AU CENTRE DE RESSOURCES DU RESEAU CLER
Ce dossier de La Revue Durable décrit la façon dont la distribution alimentaire façonne les choix alimentaires. Il montre, faits et chiffres à l'appui, pourquoi les épiceries alternatives orientent les mangeurs et les mangeuses vers des choix plus soutenables, plus justes pour les personnes qui produisent la nourriture, meilleurs pour leur santé et pour la société entière. Ce dossier plaidoyer pour les épiceries alternatives donne aussi des pistes pour rendre ces lieux plus accessibles à un large public.
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Ce dossier de La Revue Durable décrit la façon dont la distribution alimentaire façonne les choix alimentaires. Il montre, faits et chiffres à l'appui, pourquoi les épiceries alternatives orientent les mangeurs et les mangeuses vers des choix plus soutenables, plus justes pour les personnes qui produisent la nourriture, meilleurs pour leur santé et pour la société entière. Ce dossier plaidoyer ...
[+] Alimentation ; Projet citoyen ; Sobriété ; #ToolsSob
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Cote CLER : EN LIGNE
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Alimentation ; Sobriété ; Chiffre clé
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Cote CLER : EN LIGNE
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Biodiversité ; Alimentation ; Collectivité locale
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Cote CLER : EN LIGNE
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Alimentation ; Changement climatique ; Europe
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- n° 394 - p.23 à p.32
Cote CLER : E
CONSULTABLE AU CLER
Déchet ; Réglementation ; Collectivité locale ; Alimentation
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- n° 65 - 8 p.
Cote CLER : EN LIGNE
EN LIGNE
Par Auréline Doreau, ingénieure agronome, membre du Collectif PAP depuis ses débuts, et responsable de projets énergie et territoires au CLER - réseau pour la transition énergétique.
Résumé : Les filières économiques qui assurent la production des biens que nous consommons s'inscrivent dans autant de paysages : au fondement de nos usages alimentaires, différents types de champs et de fermes, des marchés d'intérêt nationaux, des routes, des aires de stockage et enfin des supermarchés. Ces éléments d'une chaîne paysagère nous apparaissent comme distincts sans que nous en percevions, le plus souvent, la logique d'ensemble. Loin de ces espaces familiers, nos usages ont des impacts sociaux et environnementaux parfois considérables dans les pays où sont prélevées, transformées et acheminées les matières premières qui composent les produits que nous consommons. L'ensemble de cette chaîne forme des paysages de filière.
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Par Auréline Doreau, ingénieure agronome, membre du Collectif PAP depuis ses débuts, et responsable de projets énergie et territoires au CLER - réseau pour la transition énergétique.
Résumé : Les filières économiques qui assurent la production des biens que nous consommons s'inscrivent dans autant de paysages : au fondement de nos usages alimentaires, différents types de champs et de fermes, des marchés d'intérêt nationaux, des routes, ...
[+] Impact paysager ; Paysage de filière ; Collectivité locale ; Indépendance énergétique ; Nucléaire ; Politique ; Politique environnementale ; Politique énergétique ; Généralité énergie renouvelable ; Psychologie du changement ; International ; Justice sociale ; Sobriété ; #ToolsAménage ; Outil ; Planification spatiale ; Éducation à l'environnement ; Alimentation ; Mobilité ; #CLERPresse
