Documents Circuit court 53 résultats

EN LIGNE
Avec près de 3.900 membres à l'échelle régionale, l'Ordre des architectes en Auvergne Rhône-Alpes se trouve au cœur de plusieurs enjeux, à commencer par la loi Zéro artificialisation nette (ZAN), mais aussi la RE2020 ainsi que des exigences accrues en matière de rénovation énergétique des bâtiments, le tout face à une nouvelle hausse des prix des matières premières, enregistrée depuis la guerre en Ukraine. Pour Isabelle Dieu, présidente régionale de l'Ordre, nul doute qu'il faudra densifier, recréer des filières d'approvisionnement « locales », mais aussi apporter un focus tout particulier sur la réhabilitation, qu'il s'agisse du bâti existant, des locaux inoccupés, ou des friches. [-]

DOSSIER CONSULTABLE AU CLER
Environ 80 % des aliments consommés en Europe ont subi une transformation. Cette simple donnée aide à comprendre que tous les maillons des chaines alimentaires – producteurs, transformateurs, distributeurs, cuisiniers et mangeurs – doivent coopérer si l'on veut construire un système alimentaire sain, juste, résilient et bon pour le climat et la biodiversité. Le nouveau dossier de LaRevueDurable décrit des démarches pour construire des circuits courts alimentaires collectifs en France et en Suisse.
Liste des articles
- Retisser des liens le long de toute la chaîne alimentaire
- Circuits longs et circuits courts : bref état des lieux
- A Guillestre, des éleveurs et éleveuses se réapproprient leur abattoir de proximité
- De la fausse viande 100% industrielle
- Vivre et mourir à la ferme
- Les trésors des légumineuses à graines
- Le regain des filières courtes de blé en France
- Montpellier poursuit sa relocalisation alimentaire
- Les épiceries participatives relocalisent la production alimentaire
- Aux Vergers, les circuits courts artisanaux ont besoin du soutien des mangeurs
- La restauration collective, clef de la transition alimentaire
- Miniguide sur les circuits courts alimentaires[-]

ARTICLE EN LIGNE
La communauté de communes Adour Madiran est impliquée depuis longtemps dans la recherche de dispositifs permettant de promouvoir une croissance verte. En 2004, déjà, elle permettait l'installation, à Maubourget (Hautes-Pyrénées, 2.377 habitants), d'une exploitation agricole bio, accueillant des salariés en insertion. C'est l'atelier chantier d'insertion « Villages accueillants » qui gère l'exploitation. Seize ans plus tard, l'association d'insertion lance une légumerie afin de transformer les légumes bruts et de les rendre accessibles à la restauration collective.[-]